和食器は食材をより華やかに、美味しく見せるために欠かせません。
洋食器と違って、個性のあるフォームと温かさを感じさせるのが和食器の魅力。

例えばご飯を和食器に盛る。
それだけでお米の艶やかな白さや、立ち昇る湯気がより引き立つと思いませんか？

和食器の代表はなんといっても陶器。

陶器は正確には「陶器」と「磁器」に分かれます。

陶器は、粘土が素材。
器の表面にガラス質の釉薬（ゆうやく）をかけて焼き上げます。
焼き上がりは素朴で、ずっしりとした重みを感じます。
福岡県の唐津焼や山口県の萩焼などが代表的です。

一方、磁器の素材は石。
薄手で軽い和食器で、白地に染付けや色絵などによく映えます。
磁器は１０世紀頃中国で生まれ、１７世紀に佐賀県に来日、有田焼となったと言われています。

伊万里焼や九谷焼なども代表的です。

食材や季節に合わせて使い分けることができるのが和食器の良さ、それでいて押し付けがましくない奥ゆかしさも備えています。

冬は厚みのある和食器で、ホクホクの根菜類や鍋物を楽しむ。
夏は薄く白地の器に、そうめんやお刺身を盛り付けて涼しさを装う。

和食器を使うだけで、食卓がグレードアップした感じがして、目で食事を充分楽しめます。

また、和食器は高級感もあるので、結婚式の引き出物や内祝いなどの贈答品でも喜ばれますよね。